Ibérico Schweine aus dem Münsterland

Saugutes Aroma

Wir sind ein familiengeführter, landwirtschaftlicher Schweinemast- und Ackerbaubetrieb in Alverskirchen, mitten im Münsterland.

Unsere Schweine leben frei in einem großzügigen Areal

Spitzenprodukte erzeugen

Das iberische Schwein liefert in Spanien und Portugal den als Spezialität bekannten luftgetrockneten iberischen Schinken.

Verantwortungsvoller Umgang

Geschlossener Kreislauf

Das Futter wird, genau wie das Stroh, selbst erzeugt und der anfallende Mist dient im Folgejahr als Dünger.

Willkommen auf dem Hof Vincke

Ibérico's aus dem Münsterland.
Erfüllt allerhöchste Ansprüche.

Wir sind ein familiengeführter, landwirtschaftlicher Schweinemast- und Ackerbaubetrieb in Alverskirchen, mitten im Münsterland. Auf unserem Hof leben mittlerweile vier Generationen.

Das bisherige Angebot von konventionellem Schweinefleisch und Wild wird nun abgerundet durch unsere neuen Hofbewohner, die Ibérico-Schweine. Letztere warten mit einer einzigartigen Fleischqualität auf, die auch besonders wählerische Genießer überzeugt.

Bei unseren Ibérico’s aus dem Münsterland setzen wir auf viel Sorgfalt und viel Liebe – Erfüllt allerhöchste Ansprüche.

Bei uns auf dem Hof können Sie mit folgenden Zahlungsmöglichkeiten bezahlen:

Zahlungsmethoden
Iberico Schinken - Hof Vincke
  • Kontrollierte
    Aufzucht
  • Praktische
    Vakuumverpackung
  • Internationale
    Qualitätszertifikate
  • professionelle
    Fleischverarbeitung

Unser Hof produziert seit 2016 Iberico Produkte in Everswinkel. Kunden aus dem ganzen Land vertrauen uns.

50+

neue Aufzuchten jedes Jahr

100+

Schlachtungen im Jahr

100%

geprüfte Qualität

mit Sorgfalt und viel Liebe

Qualitätsüberwachung

  • Temperatur
    Kontrolle
  • Labor­tech­nisch
    unter­sucht
  • Anti­bak­terie­lle
    Be­hand­lung

Das intramuskuläre Fett kann aber nicht nur zu einer gesunden Ernährung beitragen, auch die Koch- und Brateigenschaften werden erheblich verbessert. Kurze Wege vom Erzeuger zum Schlacht- und Zerlegebetrieb tragen ein Übriges zur hervorragenden Qualität des Fleisches bei.

Die ersten vier Monate verbringen unsere Ferkel bei der Mutter in einem Stall mit großer Fensterfront. Wir können sie vom Wohnhaus aus hüpfen und springen sehen. Anschließend kommen die Tiere in ein 11.000 Quadratmeter großes Gehege. Dort dürfen sie nach Herzenslust wühlen, sich suhlen und ganz langsam dick werden, fast zwei Jahre lang.

Stimmen

Das sagen unsere Kunden

Wir hatten letzte Woche das Vergnügen uns ein wenig auf dem Hof umsehen zu dürfen und sind von der außergewöhnlich agilen und sympathischen Frau Vincke zu den Westfälischen Ibericos geführt worden, die sich dort augenscheinlich sehr wohl fühlen.

Torben F.

Tolles, nachhaltiges, transparentes und schlüssiges Konzept. Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft zum Anfassen und Miterleben.

Sebastian S.

Fachlich, ethisch und qualitativ absolute Spitzenklasse. Ich habe selten eine Familie gesehen, die so viel Herzblut in Ihre Arbeit steckt, wie die Familie Vincke.

Tobias B.

Mein ganz großen Respekt an Christian! Die meisten Landwirte klagen immer nur, dass sich in den Köpfen der Verbraucher was ändern muss. Christian jammert nicht, er stellt sich neu auf und strukturiert seinen landwirtschaftlichen Betrieb um und besetzt eine neue, hochinteressante Nische.

Hinnerk L.

Tolles Konzept! Sehr netter sympathischer Kontakt. Artgerechte Haltung und Iberico Schinkenproduktion aus einer Hand. Christian Vincke ist mit Leidenschaft Landwirt und Züchter.

Ralf B.

Ein Familienunternehmen wo jeder mit anpackt, wo jeder Spaß an der Sache hat, wo Tierwohl und Nachhaltigkeit groß geschrieben wird,, wo das Futter neben dem Stall wächst, und trotz der momentanen Diskussion um die Landwirtschaft, der Kopf nicht in den Sand gesteckt wird, sondern nach vorne geschaut wird, ergibt in Summe ein tolles Produkt mit herrausragendem Geschmack.

Jörg H.
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