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Das Karree hat ein nussiges Aroma, dass durch den ausreichenden Verzehr von unserem Spezialfutter entsteht, die die reinrassigen Ibérico Schweine in Freilandhaltung bei uns im Münsterland zu sich nehmen. Durch die intramuskulären Fetteinlagerungen des Ibéricos, ist das Fleisch besonders saftig und aromatisch. Das Karree ist eines der beliebtesten Zuschnitte, da es besonders vielseitig einsetzbar ist. Egal ob am Stück oder portioniert zubereitet – eine überragenden Fleischqualität!